HYBERNSKÁ
Praha 1

06. 02. 2012 Pondělí
Polévka: KRÉMOVÁ ČESNEČKA S HERMELÍNEM	25,-
VEPŘOVÉ KOSTKY ve vlastní šťávě s červeným zelím a houskovým knedlíkem	79,-
KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY s bramborovou kaší a kyselou okurkou VEGETARIAN	79,-
KUŘECÍ STEAK s opečenou cibulkou se žampiony, s hranolky	99,-
BURGUNDSKÁ PEČÍNKA z uzrálé hovězí kýty s dušenou rýží	99,-
!!!TIP šéfkuchaře!!! VYSOKÝ VEPŘOVÝ STEAK 250g s pečenou cibulí, čabajskou klobásou, volským okem, hranolky	129,-

07. 02. 2012 Úterý
Polévka: ČÍNSKÁ ZELNÁ	25,-
KAPUSTOVÝ KARBANÁTEK s vepřovým masem, bramborová kaše, kyselá okurka	79,-
KUŘECÍ JAMBALAYA s řapíkatým celerem, rajčaty, klobáskou, paprikou, tymiánem, pikantním kořením a rýží	89,-
MARINOVANÉ KUŘECÍ NUGETKY balené v parmské šunce s bramborovými nočky s houbami, slaninou a smetanou	99,-
PEČENÝ LILEK s houbovou náplní s rajčaty a hermelínem s máslovým šťouchaným bramborem VEGETARIAN	99,-
!!!TIP šéfkuchaře!!! HOVĚZÍ PEČÍNKA (us beefbrisket) na cibulce s divokým kořením, hlávkovým zelím se škvařeným špekem a chlupatým knedlíkem	119,-

08. 02. 2012 Středa
Polévka: INDICKÁ ČOČKOVÁ	25,-
FRANKFURTSKÝ VEPŘOVÝ GULÁŠ s párkem a houskovým knedlíkem	79,-
GRATINOVANÁ ŠUNKA S ŽAMPIONY, rajčaty a sýrem,	89,-
KUŘECÍ PRSA na estragonu, pórku, bílém víně a smetaně, jasmínová rýže	99,-
VEPŘOVÝ STEAK zapečený se slaninou a uzeným sýrem, americké brambory a pikantní majonéza	99,-
!!!TIP šéfkuchaře!!! FILÁTKA Z UZENÉHO PSTRUHA s vídeňským bramborovým salátem s kapari	129,-

09. 02. 2012 Čtvrtek
Polévka: RAJČATOVÁ S KUŘECÍM MASEM A BÍLÝMI FAZOLKAMI	25,-
RESTOVANÁ KUŘECÍ JÁTRA na cibulce s dušenou rýží	79,-
KUŘECÍ STEHNA pečená na dijonské hořčici a sezamu, se šťouchaným bramborem	79,-
HOPL-POPL BRAMBOROVÉ NOČKY s kousky pečené kachny a vepřového, se zelím a kachním výpekem	89,-
FISH and CHIPS – smažená ryba v těstíčku s hranolky a lahůdkovou majonézou	99,-
!!!TIP šéfkuchaře!!! KANČÍ RAGŮ dušené v kořenové zelenině a červeném víně s opečeným bramborem	109,-

10. 02. 2012 Pátek
Polévka: MORAVSKÁ CIBULAČKA S VEJCI A SÝREM	25,-
DOMÁCÍ KOMÍNOVÁ UZENÁ KRKOVICE se zelím a bramboráčky	79,-
KUŘECÍ KOUSKY s gurmánskou pivní šťávou ochucenou čerstvým koriandrem, s jasmínovou rýží	89,-
SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK s domácím bramborovým salátem	99,-
SALÁT Z ČERSTVÉ ZELENINY, polosušených rajčat, pečených žampiónů a marinovaného camembertu, rozpečená ciabatta VEGETARIAN	99,-
!!!TIP šéfkuchaře!!! TĚSTOVINY PAPARDELLE s rajčaty, olivami, ančovičkami a kapari s hoblinkami parmazánu	119,-